Beschreibung
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft/Ried Bodenart |
Weinviertel warmer Lehmboden |
| Alkohol Restzucker Säure Ausbaustufe |
12,9% vol. 1,4 g/l 5,3 g/l trocken |
| Kostnotiz
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Auge: Strahlend, helles Gelb mit grünen Reflexen, mittlere Viskosität, schönes CO2 sichtbar
Geruch: Sauber, ansprechende Fruchtaromatik, reifer gelber Apfel undBirne, Holunderblüten, feine Zitrusnoten, dezente Würze
Geschmack: Trocken, animierende Säure, ausgewogene Apfelfruchtaromen, zarter Zitruston,schmeichelnder Körper, leichtes Pfefferl, schön ausgewogen, im Abgang schöne delikate Frucht spürbar |
| Serviervorschlag | Frisch, fruchtiger, klassischer Grüner Veltliner der mit seinen feinen fruchtigen Noten einen vielfältigen Speisenbegleiter darstellt: zu hellem Fleisch, Fisch und Geflügel. Optimal auch zur klassischen Heurigenjause und zu Schnitt- und Weichkäsesorten. Aufgrund seiner Leichtigkeit und der animierenden Säure ein perfekter Aperitif und Starter für eine schöne Menüfolge. |
