Beschreibung
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft/Ried Bodenart |
Weinviertel/Doppeln warmer schottriger Lehmboden |
| Alkohol Restzucker Säure Ausbaustufe |
12,4% vol. 11,1 g/l 7,5 g/l trocken |
| Kostnotiz | Auge: Strahlend, helles Gelb mit grünen Akzenten, mittlere Viskosität, sehr feines CO2
Geruch: Sauber, florale Noten in der Nase, frische Wiesenkräuter, weißer Weingartenpfirsich, weitere feine Steinobstnoten, ansprechende Mineralik Geschmack: Trocken, erfrischende Säure, herrliche Pfirsicharomen aus der Nase setzen sich am Gaumen fort, frische Zitrusnoten, feingliedrig und mineralisch, leichtfüßig, im Nachhall nuancierte Steinobstnoten |
| Serviervorschlag | Elegant, komplexes Fruchtspiel am Gaumen mit feinen Linien, schöne Mineralik, prickelndes Säurespiel. Ein Wein für Gerichte der Asiatischen Küche, für gebackene Speisen, für aromatische Fischgerichte, zu leichten Desserts und zu Weichkäse mit Rotkultur (Roter Mönch, St. Severin,…) und zu Bergkäse mit mittlerer Reife (6-12 Monate). |
