Beschreibung
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft/Ried Bodenart |
Weinviertel/Windberg warmer Lössboden |
| Alkohol Restzucker Säure Ausbaustufe |
12,8 % vol. 1,0 /l 7,3 g/l trocken |
| Kostnotiz | Auge: Strahlendes, helles Grüngelb, mittlere Viskosität, vereinzeltes CO2 sichtbar
Geruch: Sauber, feine Frucht in der Nase nach Holunderblüten und schwarzen Johannisbeeren (Cassis), frische Paprikanoten und Wiesenkräuter
Geschmack: Trocken, belebendes, gut strukturiertes Säurespiel, am Gaumen schöne Fruchtfülle, sehr lebendig mit animierendem Trinkfluss, knackige Textur gefolgt von einem erfrischend-würzigem Abgang |
| Serviervorschlag | Dieser Sauvignon Blanc überzeugt durch seine feine Frucht in der Nase, welche durch ein lebendiges Säurespiel und einem guten Fruchtschmelz am Gaumen fasziniert.
Ein hervorragender Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, Pasta- und Reisgerichten sowie Risotto, besonders zur vegetarischen Küche oder zu Gerichten mit hohem Gemüseanteil sehr zu empfehlen! Auch als Aperitif sehr pikant und animierend! |
