Beschreibung
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft/Ried Bodenart |
Weinviertel/Doppeln warmer sandiger Lehmboden |
| Alkohol Restzucker Säure Ausbaustufe |
13,2% vol. 2,1 g/l 5,1 g/l trocken |
| Kostnotiz
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Auge: Strahlend, funkelndes Gelbgrün, mittlere Viskosität, vereinzeltes CO2 sichtbar
Geruch: Sauber,Noten von Ringlotten, ansprechende reife Apfel- und Birnenaromatik, klassisches weißes „Pfefferl“
Geschmack: Trocken, lebendige Saftigkeit mit gut eingebundenem Säurebogen, schöne Kernobstfrucht, angenehme und finessenreiche Würze, elegante Textur, zarte Mineralik, feiner Schmelz, hohe Strahlkraft, fruchtbetonter schöner Abgang |
| Serviervorschlag | Ein sehr schöner, klassischer Weinviertel DAC welcher eine herrliche Balance zwischen Frucht, Alkohol und Säure bietet. Seine Fruchtaromatik, seine Pfefferwürze und die Frische machen ihn zu einem perfekten Begleiter zu Gekochtem (Rindfleisch), Gebackenem (Fleisch, Fisch, Gemüse) und Gebratenem (Fisch) sowie zur Vegetarischen Küche. (Gemüselasagne, Erdäpfel-Zucchini-Rösti) |
