Beschreibung
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft/Ried Bodenart |
Weinviertel/Doppeln warmer Lehmboden |
| Alkohol Restzucker Säure Ausbaustufe |
13,3% vol. 3,4 g/l 6,0 g/l trocken |
| Kostnotiz
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Auge: Strahlendes Strohgelb mit grünen Reflexen, mittelhohe Viskosität, vereinzeltes CO2 sichtbar
Geruch: Sauber, Mineralisch kühl im Duft mit Noten von reifen Birnen und Quitten, leichte Zitrusnote, feine Wiesenkräuter Geschmack: Trocken, herrlich, frisches Säurespiel, feine Würze von weißem Pfeffer, zart cremig – schmelzend, die ausbalancierte Säure und der schöne Fruchtschmelz von reifen, gelben Birnen und Quitten enden mit einem langen, exotischen Abgang |
| Serviervorschlag | Ein sehr ansprechender Weinviertel DAC, welcher von den alten Reben sehr geprägt ist, was sich wiederum in seiner Vielschichtigkeit wiederspiegelt. Ein schöner Begleiter zur klassischen österreichischen Küche und aromatischen Gerichten wie Tafelspitz, Backhendl und Wiener Schnitzel, sowie zu Gerichten der asiatischen Küche. |
