Beschreibung
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft/Ried Bodenart |
Weinviertel/Doppeln warmer schottriger Lehmboden |
| Alkohol Restzucker Säure Ausbaustufe |
13,2% vol. 9,1 g/l 7,6 g/l halbtrocken |
| Kostnotiz | Auge: Strahlend, kräftig-funkelndes Gelb mit leichten grünen Reflexen, mittlere Viskosität, sehr zartes CO2 im Glas sichtbar
Geruch: Sauber, sehr fruchtbetont und elegant in der Nase, reife Steinobstnoten, Marille und Pfirsich, leichte Anklänge von Tropenfrüchten, schöne Frische mit ansprechender Mineralik
Geschmack: Trocken, animierendes Säurespiel, Frucht und Säure in Harmonie, helle Zitrus- und Steinfruchtaromen, feine Exotik, zarte Mandelnoten und ein Hauch Honig, gute Mineralik, mittelgewichtig und schön ausbalanciert, abgerundet mit feinem Schmelz im Abgang |
| Serviervorschlag | Elegant, vollmundiges Fruchtspiel am Gaumen mit eleganten Noten, schöne Mineralik, ansprechendes Säurespiel. Ein Wein für Gerichte der Asiatischen Küche, für gebackene Speisen, für aromatische Fischgerichte, zu leichten Desserts und zu Weichkäse mit Rotkultur (Roter Mönch, St. Severin,…) und zu Bergkäse mit mittlerer Reife (6-12 Monate). |
