Beschreibung
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft
Boden |
Ried Doppeln
Warmer, schottriger Lehm |
| Ausbau | trocken |
| Alkohol
Restzucker Säure |
12,5% vol.
4,0 g/l 6,9 g/l |
| Nährwertangabe | je 100ml |
| Energie
Kohlenhydrate davon Zucker |
74kcal / 309 kJ
1,4 g 0,4g |
| Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |
| Zutaten | Trauben, Sulfite, konzentrierter Traubenbenmost, Metaweinsäure; |
| Kostnotiz | Strahlend helles Gelb, zart-elegante Rieslingnase, reife Steinobstnoten von Marille und reifem Pfirsich, Duft nach Rosen, feine Mandelnoten, schöne Mineralik, pikanter und fruchtbetonter Abgang |
| Serviervorschlag | Elegant, komplexes Fruchtspiel am Gaumen mit feinen Linien, schöne Mineralik, prickelndes Säurespiel. Ein Wein für Gerichte der Asiatischen Küche, für gebackene Speisen, für aromatische Fischgerichte, zu leichten Desserts und zu Weichkäse mit Rotkultur (Roter Mönch, St. Severin,…) und zu Bergkäse mit mittlerer Reife (6-12 Monate). |
