Beschreibung
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft/Ried Bodenart |
Weinviertel/Schiefern warmer Lössboden |
| Alkohol Restzucker Säure Ausbaustufe |
12,0 % vol. 8,0 g/l 5,2 g/l halbtrocken |
| Kostnotiz | Auge: Strahlend, helles Strohgelb, mittlere Viskosität, kaum CO2 sichtbar; Geruch: Sauber, feine, delikate Frische in der Nase, ansprechendes Fruchtbukett nach Weingartenpfirsich, Limette, dezente Lindenblütennoten, feinwürzig; Geschmack: Trocken, ansprechende, erfrischende Säure, finessenreich mit seinem klassischen Muskatton, feine Apfel- und Steinobstnoten, sehr harmonisches Süße-Säure-Spiel, leichter bis mittelgewichtiger Körper, feinwürziger Abgang; |
| Serviervorschlag | Als Speisebegleiter passt der Rivaner perfekt zu leichten, zarten und milden Gerichten. So ist er ideal zu feinen Fischgerichten (Gedämpft, Pochiert, …) zu Spargelgerichten, zu Geflügel, zur vegetarischen Küche, zu Pasteten und zu Salaten. Er ist aber auch der Wein, welcher gerne von Personen getrunken wird, welche nicht unbedingt einen klassisch trocken ausgebauten Wein bevorzugen, sondern es etwas milder und lieblicher mögen! |
