Beschreibung
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft/Ried Bodenart |
Weinviertel/Schiefern warmer Lössboden |
| Alkohol Restzucker Säure Ausbaustufe |
12,9 % vol. 9,9 g/l 5,9 g/l halbtrocken |
| Kostnotiz | Auge: Strahlend, Hellgelb, mittlere Viskosität, vereinzelts, feines CO2 im Glas
Geruch: Sauber, fein-elegante Säure, leicht aromatischer Muskatton, charmantes Fruchtbukettaus Pfirsich- und Zitrusnoten, traubig und feinwürzig
Geschmack:Halbtrocken, ansprechendes Säurespiel, angenehm mit seinem klassischen Muskatton, leichtes Pfirsicharoma, komplex und sehr ausgewogen am Gaumen und zeigt trotzdem eine jugendliche Frische im Nachhall |
| Serviervorschlag | Als Speisenbegleiter passt der Rivaner perfekt zu leichten, zarten und milden Gerichten.Beispielsweise ist er ideal zu feinen Fischgerichten (Gedämpft, Pochiert,…) zu Spargelgerichten, zu Geflügelspeisen, zur vegetarischen Küche, zu Pasteten und zu Salaten. Er ist aber auch jener Wein, welcher sehr gerne von Personen getrunken wird, welche nicht unbedingt einen klassisch, trocken ausgebauten Wein bevorzugen sondern einen milderen und lieblicheren Wein schätzen! |
