Beschreibung
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft/Ried Bodenart |
Weinviertel/Doppeln warmer sandiger Lehmboden |
| Alkohol Restzucker Säure Ausbaustufe |
12,1% vol. 6,3 g/l 7,1 g/l trocken |
| Kostnotiz
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Auge: Strahlend, helles Grün mit gelben Reflexen, feine Viskosität, CO2 gut sichtbar; Geruch: Sauber, ein voller Fruchtkorb, Holunderblüten, Rosenholz und feine Maracujaaromen, dezente Würze nach Nelke und Muskatnuss, blumig nach Rose und Akazie; Geschmack: Trocken, animierendes Säurespiel, ansprechende Muskatellerfrucht, pikant und vital, kernige Fruchtsüße, knackig und frisch, ein ausgewogener Körper der Trinkspaß vermittelt, milder, eleganter, fruchtbetonter Abgang; |
| Serviervorschlag | Dieser Wein ist ein frisch-fruchtiger Sommerwein, aber auch ein wunderbarer Begleiter für verschiedenste Gerichte: Vorspeisen wie Salate, geräucherter Fisch, leichte Pasta oder Frischkäse von Schaf- bzw. Ziege. Ebenso ergibt er tolle Kombinationen mit Speisen, welche die Komponente Süß und Sauer verbinden – also auch perfekt für asiatische Gerichte! Kann aufgrund seiner leichten Süße sehr gut zu feinen Desserts mit Fruchtgeschmack eingesetzt werden. |
