Beschreibung
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft/Ried Bodenart |
Weinviertel/Windberg warmer Lössboden |
| Alkohol Restzucker Säure Ausbaustufe |
12,9 % vol. 1,0 /l 5,7 g/l trocken |
| Kostnotiz | Auge: Strahlend, helles Grün mit gelben Reflexen, mittlere Viskosität, vereinzeltes CO2 sichtbar
Geruch: Sauber, tiefe Fruchtigkeit nach schwarzen Johannisbeeren (Cassis), Stachelbeeren etwas Wiesenkräuter und Holunderblütenduft, feinwürzig und mineralisch Geschmack: Trocken, pikante Säurestruktur, gutes Spiel zwischen Frucht und Säure, mineralische, grasige Fruchtkomponenten, Holunder, Kräuternoten, knackige Textur, vollmundig, erfrischender-würzig-mineralischer Abgang |
| Serviervorschlag | Dieser Sauvignon blanc begeistert mit seiner Frucht in Nase und Gaumen. Das schöne Säuregerüst und die dezente Süße in Kombination mit einem guten Fruchtschmelz am Gaumen machen Lust auf mehr! Ein hervorragender Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, Pastagerichten sowie Risotto, besonders zur vegetarischen Küche oder Gerichten mit hohem Gemüseanteil sehr zu empfehlen! Auch als Aperitif sehr pikant und animierend! |
