Sauvignon blanc

6,20 

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Beschreibung

Jahrgang 2022
Herkunft/Ried
Bodenart
Weinviertel/Windberg
warmer Lössboden
Alkohol
Restzucker
Säure
Ausbaustufe
12,9  % vol.
1,0 /l
5,7  g/l
trocken
Kostnotiz Auge: Strahlend, helles Grün mit gelben Reflexen, mittlere Viskosität, vereinzeltes CO2 sichtbar

Geruch: Sauber, tiefe Fruchtigkeit nach schwarzen Johannisbeeren (Cassis), Stachelbeeren etwas Wiesenkräuter und Holunderblütenduft, feinwürzig und mineralisch

Geschmack: Trocken, pikante Säurestruktur, gutes Spiel zwischen Frucht und Säure, mineralische, grasige Fruchtkomponenten, Holunder, Kräuternoten, knackige Textur, vollmundig, erfrischender-würzig-mineralischer Abgang

Serviervorschlag Dieser Sauvignon blanc begeistert mit seiner Frucht in Nase und Gaumen. Das schöne Säuregerüst und die dezente Süße in Kombination mit einem guten Fruchtschmelz am Gaumen machen Lust auf mehr! Ein hervorragender Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, Pastagerichten sowie Risotto, besonders zur vegetarischen Küche oder Gerichten mit hohem Gemüseanteil sehr zu empfehlen! Auch als Aperitif sehr pikant und animierend!