Beschreibung
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft/Ried Bodenart |
Weinviertel/Doppeln warmer schottriger Lehmboden |
| Alkohol Restzucker Säure Ausbaustufe |
12,3% vol. 20,0 g/l 7,1 g/l trocken |
| Kostnotiz | Auge: Strahlend, helles Strohgelb mit grünen Reflexen, mittlere Viskosität, sehr feine Perlage, gut sichtbar; Geruch: Sauber, traubig, fruchtig nach Holunderblüte, weißer Pfirsich, typisches Muskatellerbukett, Zitrusnoten, feine reife Stachelbeere, dezente Würznoten; Geschmack: Trocken, erfrischende Säure, schmeichelnd und balanciert mit feiner Fruchtsüße, typische Muskatelleraromen am Gaumen wie in der Nase, Zitronenmelisse, vollmundig, würzig-eleganter langanhaltender Abgang; |
| Serviervorschlag | Der Muskateller-Frizzante ist ideal als prickelnder fruchtig-frischer Aperitif, schmeckt aber auch zu Meeresfrüchten und leichter mediterraner Küche, zu leichten Fleisch- und Fischspeisen, ebenso kann er perfekt im Dessertbereich eingesetzt werden, welche mit Früchte zubereitet werden! |
