Beschreibung
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft
Boden |
Ried Schiefern
Warmer, sandiger Lehm |
| Ausbau | trocken |
| Alkohol
Restzucker Säure |
14,1% vol.
6,6 g/l 5,6 g/l |
| Nährwertangabe | je 100ml |
| Energie
Kohlenhydrate davon Zucker |
85 kcal / 356 kJ
1,8 g 0,7g |
| Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |
| Zutaten | Trauben, Sulfite, Metaweinsäure, Kohlendioxid, konzentrierter Traubenmost, Zitronensäure, Apfelsäure |
| Kostnotiz | Strahlendes, sattes Gelb, reife Noten nach Maracuja, Litschi und Marille, typische Burgundernase nach Nüssen und Brotrinde; Zarte, klare Extraktsüße und ein gut strukturierter Körper prägen einen würzigen, cremigen Abgang. |
| Serviervorschlag | Ein wunderbarer Speisenbegleiter zu Gerichten mit Pfiff wie Salaten, Spargel, Frischkäse von Schaf und Ziege, einem Rindercarpaccio, sowie in der Mediterranen Küche und in der Asiatischen Küche wunderbar einsetzbar. Auch zu einem feinen Dessert aufgrund seiner Restsüße nicht zu verachten! |
