Beschreibung
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft
Boden |
Ried Windberg
warmer Löss |
| Ausbau | trocken |
| Alkohol
Restzucker Säure |
13,6% vol.
1,1 g/l 6,2 g/l |
| Nährwertangabe | je 100ml |
| Energie
Kohlenhydrate davon Zucker |
79 kcal / 331 kJ
1,2 g 0,1g |
| Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |
| Zutaten | Trauben, Sulfite, Metaweinsäure, Kohlendioxid, Zitronensäure, Milchsäure, Apfelsäure, |
| Kostnotiz | Strahlend, mittleres Strohgelb; in der Nase Holunderblütenduft, reifer, roter Paprika, grüne Stachelbeeren, etwas Brennessel; ansprechende Säurestruktur, sehr fruchtbetont, mineralische, grasige Fruchtkomponenten, Paprika, Holunder, Wiesenkräuternoten, knackige Textur, vollmundig, exotischer Fruchtnachhall; |
| Serviervorschlag | Ein aromatischer, vollmundiger und säurebetonter Sauvignon der durch seine Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure unterlegt mit einem stattlichen Körper besticht. Ein hervorragender Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, Pasta- und Reisgerichten sowie Risotto, besonders zur vegetarischen Küche oder zu Gerichten mit hohem Gemüseanteil sehr zu empfehlen. Auch als Aperitif sehr pikant und animierend! |
